分卷阅读9(2/2)

    而豆沙又是另一种吃法，石筱玫喜欢把豆沙粽整个搅开，将豆沙和糯米混合均匀，再浇上薄薄一层蜂蜜，这样吃既不会掩盖了豆香气也不会没有滋味。

    包完了一大批以后，陈素素按照馅料的不同，上大锅去煮，甜口的用清水，咸口的煮制时则要用碱水，这样煮出来的粽子米粒澄黄莹润，口感也更有弹性，最重要的是，凉了也不会变硬或者变得油腻。

    众人看的目瞪口呆，根本没看明白。

    暗九，两个大厨和丫鬟们领了自己份，便去旁边的桌子上吃了。

    最慢的就是石筱玫和两个丫鬟，不是米洒了就是叶子散了，要不就是好不容易攒到一块，马上要缠线的时候整个散了。

    蛋黄腊肠粽又是另一番体验，咸甜皆有的腊肠配上油沙绵软的蛋黄，又香又过瘾，清新的糯米，又恰到好处的缓解了重油的腻，若不是还想尝两个甜口的，翟晟觉得自己还能再吃四个咸的。

    陈素素看一眼就觉得非常喜欢，当即安排人挂了起来，拿块红布遮着，根本没去细想牌匾是谁送的。

    她刚刚决定好，下午就有店家，送来两块红木牌匾，分别刻着一间餐馆和一间食铺，字写得非常漂亮，铁画银钩，力透纸背，让这平平无奇的店名，瞬间有了逼格。

    但石筱玫最喜欢的还是沾蜂蜜，粘稠的蜂蜜浇在莹白的粽身上，再配上蜜枣带着微酸的清甜，就是一个字绝。

本章已阅读完毕(请点击下一章继续阅读!)

    简直包的焦头烂额，但又人菜瘾大，还非要继续包出来不可。

    铺面的修缮也就可以提前开始了，卖速食和方便食品那家，基本不用怎么弄，店内本来就是卖南北杂货的，前老板看陈素素退租爽快，直接将店内的货架全部送她了，都是结实的实木的架子，只需要按照陈素素的要求重新打磨一下上一遍漆就能直接用。

    大厅空间陈素素打算规划成两片，一片区域摆靠背椅，铺上软垫，用屏风隔开，弄几张六人桌，再弄几张四人桌，设置个最低消费，但也有专属赠送的菜品和饮品作为福利。

    没想到铺主不仅没有任何刁难，听说他急着离开，还给他派个几个帮手，于是五天顺利的缩减为两天，老板一家此时已经坐上了回老家的马车，还喜滋滋的抱着一篮粽子。

    现在最大的难题，就是店名了，陈素素思来想去，觉得自己是吃了没文化的亏，最终只想出个，一间餐馆和一间食铺，好在简明扼要，人人都能看懂，大俗即大雅，就这么办。

    等包完最后一个粽子，收拾完材料，院中间的小石桌上，就端上来满满两大盘粽子。

    煮好的粽子，混合着粽叶的清香和糯米的醇香，一阵阵的往鼻子里钻，众人劳作了一上午，这会也都饿了。

    这样有钱没钱的，都能有个选择。

    杂货铺的老板本来担心退租会招惹权贵势力，已经做好了退租后，还要被坑一笔钱才能离京的准备。

    陈素素只好又放慢速度包了好几个，用来演示，看她包的容易，自己真正上手包起来却难。

    翟晟则更喜欢咸口，酱肉粽因为是碱水粽的缘故，整个粽身都是澄黄色的，有酱肉的区域，颜色更深一些，被浓郁的酱汁染得近乎是褐色的，翟晟一口就咬下去半个，浓郁的肉香和酱香混着弹牙的糯米，这种口味着实新奇。

    而这一桌，石筱玫热爱甜口，她先是开了一个蜜枣的，粽叶一剥开，糯米特有的粘性，即使去掉了粽叶，内部的粽子也能保持完整的宝塔形状，碧绿的粽叶趁着莹白如玉的米粒和深红色的蜜枣煞是好看。

    大厅把货架都搬走之后，墙面要重新刷过，还要多开几扇窗户，保证采光。

    第二梯队是两个大厨，他们常年下厨，也曾经用过类似的手法，磕磕绊绊的试了几遍，就能成功的包出粽子了。

    餐馆这边相对复杂，要隔出一小间当厨房，陈素素对厨房要求还是很高的，虽然不可能做到跟现代厨房一样，但防火和通风一定要做好，得保证安全。

    若不是还想尝个咸口的，石筱玫觉得自己还能再吃两个甜的。

    只有两个矮货架需要重新制作，陈素素打算支在窗口下面，用砖头砌好，底下弄个小灶，可以一直加热，货架上摆一些需要保温的速食，这样什么时间来买都能买到温热的食物。

    至于岳将军，他咸的甜的都爱吃，他还要各来四个，然后把桌上剩余的全部打包！

    岳振远，翟晟和暗九都是练家子，对动作的拆解远强于一般人，别人还在看陈素素演示的时候，岳振远就已经包好第一个自己的粽子，他包了咸蛋黄腊肠的，此时，正放在手上端详，没想到做这个小玩意，还能改善心情，搞一个出来，有挺大成就感。

    空口吃下去，既有植物的清香又有糯米的醇香。

    沾了砂糖吃，糯米微粘软糯的口感和砂糖的颗粒感，又有了鲜明的对比，非常奇妙。

    翟晟和暗九也紧随其后包了出来。

    岳振远此时后悔自己为何要如此聪明，不然现在是不是也能有个人教。

    陈素素把完好的都挑出来晾着，大家包粽子的手法越来越熟练，速度也越来越快，眼看着就快要包完了，收工了正好可以一起吃。

    另一片摆上两排长条桌和条凳，大家一起吃个热闹，没有任何消费限制，也没有赠品。

    第11章 开业准备一    今天不做饭

    第一批粽子煮出来后，大多数都是完好的，当然也是有一些参差品的，裂的裂，散的散。

    陈素素只好一个个手把手教，她站在石筱玫身后，双手捧着石筱玫的手，帮她折着粽叶，两个美女贴贴的场面甚是好看。