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    等水再次滚了，白胖的饺子在锅里微微抖动，祁九里舀了半瓢水加入锅里反复三次，饺子几乎都浮起来了，祁九里把之前炒好的水芹菜倒入锅里，用勺子把汤舀到碗里，让碗几乎不留油星，放了盐，尝了咸淡，就可以出锅了。

    祁十香不得不承认，“虽然多了些，可刚刚炒水芹菜你也放了，饺子里已经有油梭子了，又放，多少都不够吃的。”

    “哦哦。”祁九里点了点头表示了解了。

    祁七竹看了看祁九里，把姥爷家的情况说了，“姥爷家除了娘，我们还有三个舅舅，小舅舅今儿你看到了，还有大舅舅和二舅舅。”

    不过祁九里后面的打算还没说出口，祁十香就抢着说道，“姐，那五花肉不是要做成腊肉，慢慢吃。”

    “九里你收起来吧。”祁七竹回道，“等府试过后，如果能还上，再给姥爷他们送去。”

    剩余的九个，祁七竹分了三个，祁九里得了四个，祁十香和祁十一又吃了一个，还把汤喝得一滴不剩，四人终于瘫坐在长凳上，脸上是耀眼的满足神情。

    “姐，锅热了。”祁十一引了火，一直注意着大锅。

    祁九里洗了手，拿了菜刀和砧板，把水芹菜切得细细的，只切了一半，切多了就有些喧宾夺主了，剩余的一半放在木盆里，舀了水进去给水芹菜保鲜。

    吹起喝一口汤，夹一个饺子咬开，油滋滋的油梭子并沾饱了油的荠菜，鲜得四人都要吞了舌头。

    第48章 饺子

    “那跟以往比，今儿的饺子香不香，好不好吃，汤鲜不鲜？”祁九里笑望着祁十香问道。

    “不过姥爷家两年前，小舅舅满十五的时候就分家了，姥爷和姥娘跟着小舅舅住，我们跟大舅舅和二舅舅，除了过年，就是有事的时候才来往的。”祁七竹说道。

    “放心，等我们找到新的木炭买家，就单单猪油难道吃不起。”祁九里信心十足道，“猪板油多少一斤，猪肉又是多少一斤，还有粮食？下回如果木炭都卖光了，我就买白面回来给你们做包子吃。”

    “去厨房，你帮我烧火。”

    祁九里用勺子稍微舀了一点点猪油进锅，待猪油热了，倒入切碎的水芹菜爆炒，加少许盐后就出锅盛到碗里，然后舀下去三瓢水盖上锅盖。

    “大姐，你还想知道什么，我都告诉你。”祁十一认真说道，“那下回我们包什么馅的包子？”

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    “是我吃过最好吃的饺子了。”祁十一回味道，“大姐，以后家里的饭菜都你做呗。”

    等人都落座了，祁九里起身舀，她这般也是想着这样不容易凉。

    祁十香老实点了点头。

    祁九里先盛了三十个到碗里，盖上一个陶碗，放到篮子里，“十香，你给大伯家送去。”

    “好嘞。”祁十一兴奋地端了木盆，跟着祁九里进了厨房。

    “对了。”祁九里把之前收起来的二两银角子拿出来，放到祁七竹面前，“哥，姥爷他们给的，我回绝过了，没用。”

    水开后，祁九里把所有饺子都下下去，好在锅大，一百零九个饺子一锅就能煮了。

    “真的？”祁十一一听包子，眼睛就亮了，“大姐，我都知道，猪板油十八文一斤，跟肥肉一个价，五花肉十七文一斤，瘦肉没什么人买可也不便宜，十五文一斤；粮食白面九文一斤，白米贵些要十二文一斤，粗粮多是六文一斤的。”

    “诶。”

    “这肉”吃完晚饭，祁九里就想着把那一大条五花肉大部分给做成腊肉，剩余的明儿做一些吃，现在天气还凉，不容易坏。

    祁九里觉得自己冤枉，“今儿我可没有怎么用，我还加了水熬出来的，你没觉得这猪油熬得比以往多了不少？”

    其余三人都看向祁十香，祁十香坚定道，“姥娘他们好不容易拿来块猪板油，按着姐的做法，没几天就要见底了。”

    祁十香激动坐直身子，“不行。”

    祁十香是和祁七竹一块儿进的家门，祁九里把全部的饺子都盛在木盆里，整个木盆往八仙桌上一放，祁十一拿了四副碗筷并一把菜勺。

    自从尝了祁九里做的饭菜后，现在祁十一很少在饭点的时候叫祁十香了，没有对比就没有喜恶。

    “嗯，是得还，不然小舅舅拿什么娶媳妇。”祁十香一本正经道。

    给祁七竹盛了二十五个饺子，祁十香和祁十一都是十五个，给自己也盛了十五个，每碗都配上添了绿色的芹菜汤，木盆里还留有九个饺子。

    “芥菜包子，萝卜丝包，家里有的这些菜都能做成馅料的，放心，不会霍霍了白面的。”祁九里摸了摸祁十香和祁十一的脑袋笑道。

    “三位舅舅都是厚道人，两位舅母也还算宽厚，分家另过没有什么摩擦，日子过得都蛮舒心。”

    祁十一苦着脸，“二姐，你也太狠了，家里的咸菜哪里能包包子，那不是霍霍白面嘛。”

    祁十香瞪了祁十一一眼，“有馒头吃就偷乐吧，还包什么馅，家里的咸菜给你包。”