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“好多我都没见过,大姐,接下去做什么,我给你烧火、淘米。”祁十一兴奋道。
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不能再熟悉的字迹了,是孟明双的,这么多年见不到人,但两家一直没有断了信件往来,以往孟明双亲手写的信她都留着的,内容都是欢乐的,小姑娘家跟长辈掏心窝的话,还有光明正大想要京城特产的撒娇逗趣话……
“有佛跳墙了,其余的我们就简单些,来个爆炒牛肉,然后一道红烧肉,炒两样素菜,再来个清淡可口的汤就好了。”祁九里已经有想法了。
大闸蟹出炉,晚饭也有所消化了,一人来上两只大闸蟹,年纪以祁九里为代表往上的人,再配一小杯黄酒,看着即将满月的璀璨星空,好不意趣。
严霸说完就拍了拍慕川谷的肩头,满脸的欣慰,“好,好,有眼光,以后叔也能跟着沾点儿福。”
天色完全暗下来,油灯点了三盏,堂屋里也算亮堂,桌上放了做好的饭菜,就最中间的位置还空着,等慕川谷端着酒坛子进来,屋内的人不约而同的咽了口口水。
顾佑佑这两年做多了活计,手脚麻利跟祁十一不相上下,祁十一见了心里有些酸胀,寄人篱下的日子哪有轻松的,“等会儿你多吃点,等以后你回家了可就没什么机会能尝到我大姐的手艺了。”
“你自己看吧。”叶振坤从衣襟内拿出自己看过几遍的信纸,直接放在林语施面前。
祁九里给每个人都盛了一碗,黄褐色的浓汤,里面有各色的食材,感觉一碗里都没什么重样的。
“爆炒牛肉好,爆炒牛肉好。”祁十一激动的都弹跳起来了,“佑佑,我跟你说我大姐的红烧肉也是一绝,外面酒肆里的都没我大姐做的好吃,那是入口即化的。”
晚饭后,祁九里把大闸蟹都给蒸熟了,一共十二只,她怕过夜螃蟹会死,死了可就不能吃了。
“这么多食材肯定好吃。”此时五个人都聚在厨房里了,从祁九里开始准备佛跳墙开始,就吸引了众人的目光,大家伙儿都来帮忙。
“别找了。”永宁侯叶振坤阴沉着脸走进主院,在屋外就听到林语施的怒斥,想到刚刚在书房的发现,叶振坤心情很是复杂。
此时永宁侯府的氛围则是截然相反。
严霸在一旁笑着附和,“嗯,之前有幸尝过九里的手艺,至今难忘。”
吃饭前,每个人都馋得先品了佛跳墙,浓汤厚而不腻,尽管小火煨了一个多时辰,可里面的食材烂而不腐,口味无穷。
第341章 是不是一开始就搞错了
过几年祁九里嫁进门了,是慕家人了,依着她的手艺,怎么也得偶尔给家里改善改善伙食。
“九里,我来给你帮忙。”慕川谷看着祁九里的神情就知道她是想到要做什么好吃的了。
“柔英县主怎么会不见了呢?派去的人手是不是不够?到底有没有用心找?这都过去多久了?”林语施原本还沉浸在找到孟明义的喜悦中,沉浸在见到的慕川谷跟原本想象中完全不一样的欢喜中,可随着回府后再无孟明双的踪影,林语施的好心情被破坏了。
全部料理都处理好,放到空的黄酒坛子里用小火煨着,怎么也得煨个一两个时辰才能成。
远在慕山村正在做饭的王珂莹接连打了两个喷嚏,担心的慕宽从灶台后起身询问,“阿莹,你没事吧。”
菜炒了两三道了,那个用小火煨着的黄酒坛子已经飘香四溢了,整个厨房都弥漫着香味,“也太香了,这就是佛跳墙啊。”
“大姐,大姐——”祁十一拿了大勺子端了五个碗过来了。
黄酒坛子上用叶子封口,倒扣了一只碗,那只碗已被拿开,香味浓了几个度,等荷叶被打开,不得了,泛着酒香气的浓郁荤香催人馋虫。
“我来吧。”慕宽要接手,被王珂莹拦住了,“你是读书人,给我是烧个火就成,而且这几年你的手艺也是没长进,还不如我呢。”
“没事,应该是被这辣椒冲了鼻子。”王珂莹拿出帕子轻轻掩住口鼻,另一只手随意朝着锅里的菜。
林语施不懂叶振坤的话是什么意思,是已经有消息了,还是什么,但此时叶振坤的脸色非常遭,当年得知自家闺女叶萱梓生了个异瞳儿子都没见他像现在这样,所以林语施没有当即问而是先让屋里的下人都出去了。
“侯爷有发现了?”林语施看着叶振坤低问。
“哦,应该是没什么机会了,这食材可贵了,有些食材不是拿着银子就能买到的,海边的特产,除非特别有钱。”祁九里笑着说道。
“那你给我打下手。”祁九里一点儿不扭捏,先把大骨头汤熬上,然后开始料理食材,佛跳墙食材种类多,每一样都要好生处理,处理的法子也不同,蒸、煮、炸、炒样样不能少,黄酒是不可少的调料,这个黄酒坛子也正好,用来最后煨火。
并朝着自己的心腹嬷嬷使了眼色,让她在屋外守着。
干海货更多,鲍鱼、海参、干贝、鱼翅……大手笔啊,祁九里看着都想来个佛跳墙了,那个可是滋补又鲜香。
不过望月思乡,可能是此情此景,又加喝了一些酒,在座的人总有那么一两个感慨的,不过也都是对美好未来的期盼,倒也显得其乐融融。
可此时这封信上的内容,却让林语施抖了手,寒了心。
等看到一坛子黄酒的时候,祁九里觉得永宁侯府送这些来就是打了主意要做佛跳墙的,祁九里一下子心动了,立马拿了些干海货去泡发,晚上就好好整它一顿。
“大姐,这什么佛跳墙的,我以后还能尝到吗?”祁十一吃完一碗,眼睛不受控制的看向边上的黄酒坛子,期盼问道。