熊猫兽世种田日常 第49节(1/2)
第77章 茉莉花
额……
不对！
竹伊正欣喜着能做出茉莉花茶, 突然一个激灵，想?起来一个很重要的问题。
单靠茉莉花做不出来茉莉花茶啊！
茉莉花茶可不是用茉莉花和?茉莉花的叶子做出来的。
它是利用茶叶能吸收各种气味的特点，将制好茶胚与茉莉花放在一处, 将茉莉花的香气窨制进茶胚之中。淡淡的茶香与芬芳清新的花香在窨制过程中一同融入茶叶之中，从而得到?浸满了茉莉花香的茉莉花茶。
换句话来说, 想?要做茉莉花茶, 还得要找到?茶树, 没有茶树就做不成?茉莉花茶！
枝眼见了面前的小?幼崽先是眼前一亮, 随后又不知道是想?到?了什么，眉毛紧紧地?蹙起，嘴角向下撇出了一个小?小?的弧度, 一脸垂头丧气的样子，有气无力道：
“我想?起来了, 这?个能吃。”
算了，竹伊默默在心里安慰自己, 蜜渍茉莉花还有茉莉花炒鸡蛋也是蛮好吃的。
至于茶叶, 只能随缘了, 希望能早点遇见，她好想?喝奶茶哇。
等竹伊安慰完自己抬起头时?，枝已经挽起袖子将竹篓放到?了身前, 正跃跃欲试地?看向面前的茉莉花, 做出一副准备大干一场的模样。
不过这?份士气很快消退，枝回过头来讪讪地?看向竹伊, 小?声道：“那什么……都有哪里能吃啊？我们之前没见过。”
“只把花摘下来就行。”
枝好奇地?摘下一朵花, 凑到?眼前瞧了瞧, 竟直接塞进了口中。
“呸呸呸——好苦！”
没想?到?闻起来这?么清香的花朵吃到?口中竟然这?般苦涩，枝被苦得脸皱作一团, 控诉地?看向竹伊：
“伊伊，你不是说这?个能吃吗？好苦啊！！”
“是能吃，但要用热水焯过一遍才行，你生吃当然很苦了。”
竹伊扑哧笑?出了声，方?才的烦恼顿时?烟消云散，被竹伊抛到?了九霄云外。
她上前一步，将自己的竹篓也放在了身前，同枝一起采摘起茉莉花。
纯白的茉莉花带着沁人心脾的清香，在竹伊和?枝的手指翻飞之间?恋恋不舍地?从枝头脱离开，坠入竹篓之中，在空气中留下一道清浅的香气弧线。
面前的茉莉花丛看起来不大，摘下的茉莉花却足足盛满了多半个竹篓，这?时?还有另一处茉莉花丛没有采摘。
摘到?最后，茉莉花已经将两人的竹篓装得满满当当，随着两人的走动留下一地?的清甜花香。
回到?部落之后，竹伊觉得好像连自己身上的衣服都被染上了挥之不去的花香，很是好闻。
一共两篓茉莉花，竹伊准备将其中一篓拿来腌渍成?茉莉花酱，各家可以拿来冲水喝，另外一篓则拿来做菜。
竹篓之中的茉莉花淘洗干净之后，入沸水汆烫，去掉内里的大部分苦涩滋味。
用来做茉莉花酱的那部分茉莉花被竹伊放在一处竹编簸箩之中，等待沥干水分之后拌入蜂蜜腌渍。
剩下的茉莉花则沥干之后，倒入炒至定型的鸡蛋之中，划散翻炒，加盐调味。
还有一部分则是同用淀粉葱姜果汁腌制过的肉片一同翻炒，加入少许新鲜的辣椒圈炒至断生。
加入茉莉花翻炒后的鸡蛋软嫩鲜香，带着微微清甜的滋味。鸡蛋炒得恰到?好处，内里的蛋腥气在翻炒之中已然尽数褪去，留下满锅的蛋香滋味，又填进了些许花朵的芬芳与清新。
夹起一块茉莉花鸡蛋放入口中，炒蛋在舌尖水嫩嫩地?绽开，带着花香的滋味，仿若置身于茉莉花园之中，满满都是清香馥郁的鲜香。
茉莉花炒肉更是别有一番滋味，辣椒圈的加入往整道菜中涂抹上了一丝恰到?好处的辣意?。肉片炒得极为鲜嫩，内里的肉汁丰沛而鲜香，带着阵阵茉莉花香，在唇齿之间?尽情?展现?着嫩滑软弹的身姿。
没有浓油赤酱的点缀，自然也不是之前族中炒肉的滋味。茉莉花的香气在翻炒过程中浅淡而又坚定地?浸入肉片之中，带着阵阵清芳，将肉片之中的油腻与腥气轻巧地?化解于无形之中。
茉莉花做成?的菜，鲜美清甜，带着灿烂而又清浅的芬芳，在这?初夏之中，倒很是应景。
就连一贯喜爱浓油赤酱的锋和?黑竹，在吃到?这?两道菜时?也不由得连连称赞。
满口余香。
……
又过了几日，竹伊先前想?到?茶之后，就用炭笔比划出了大致的茶树模样，委托给族中的狩猎队以及采集队众人，若是发现?了类似的植物，就采摘一些嫩芽回来带给她。
小?熊猫兽人的领地?不小?，狩猎队和?采集队也不是每天都过去，更多时?候还是留在大熊猫兽人的领地?之中打猎和?采集。因此，寻找茶树的进度也变得很是缓慢。
不过竹伊并不急，在还需要为了温饱问题而每日辛苦劳作的时?候，茶叶并不是什么必需品。
她这?几日没有出去采集，倒也不是为了考虑茶叶的事情?。
去年?冬jsg天做成?的黄豆已经发酵了近六个月了，是时?候取出来做成?黄豆酱了。
这?些黄豆压成?的酱块已经明显能看到?发酵的痕迹，竹伊将酱块小?心地?掰开，放入用开水烫过一遍的酱缸之中，将湖盐洒在上方?，倒入适量清水搅匀。
随着酱块被清水稀释，陶缸之中逐渐呈现?出酱红色的酱汁。
竹伊小?心地?搅匀之后，用先前织出的棉布将酱缸的口子封上，又盖上了一层竹编的盖子。
这?般等酱缸之中的酱块充分溶解三四日后，就可以将盖子掀开，每日用木棍将酱缸之中的酱汁搅匀，放在阳光地?下晾晒。
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